CARA MEMBUAT NASI KUNING

NASI KUNING

Bahan:

- 500 gr beras

- 2 bks santan instan kemasan 65 ml

- 1 btg serai, geprek

- 2 lbr daun jeruk

- 2 lbr daun salam

- 1 sdm garam

- 470 ml air

Bumbu halus:

- 5 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 1 ruas kunyit

- ½ ruas jahe

- 1 sdt ketumbar

- ½ sdt jintan

Caranya:

1. Cuci bersih beras, lalu tiriskan.

2. Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga wangi, lalu masukkan beras, aduk rata, tambahkan santan dan air, beri juga garam. Aron beras hingga air menyusut dan kering.

3. Kemudian kukus beras hingga matang. Angkat dan sajikan.