Cara Membuat Triple Chocolate Pudding Cake

Resep Triple Chocolate Pudding Cake

By @Cooking with Hel

Loyang 18x18x7 cm.

Bahan cake cokelat:

- telur 3 butir

- gula 110 gr

- sp ½ sdt

- pasta vanilla ½ sdt

- terigu pro sedang 60gr

- coklat bubuk 25gr

- baking powder ½ sdt

- dcc 60gr cairkan

- minyak sayur 90ml

Cara buat:

- mixer telur, gula, sp, vanilla pasta sampai mengembang pucat berjejak

- masukan tepung, coklat bubuk sambil diayak, aduk balik sampai rata

- masukan dcc cair, minyak sayur, aduk balik sampai rata

- tuang loyang yg sudah dialasi kertas roti

- kukus 30 menit api sedang cenderung kecil, kukusan sudah dipanaskan sebelumnya

- keluarkan dari loyang, rapikan cake lalu letakan pd loyang lagi (loyang dibersihkan dulu ya)

Bahan puding cokelat:

- susu 800ml

- agar-agar 1 sachet @7gr

- gula 150gr

- coklat bubuk 25gr

- dcc 50gr

- wcc 50gr

- kuning telur 2 butir

Cara buat:

- campur semua bahan aduk rata sampai telur menyatu dengan susu

- nyalakan api, masak sambil diaduk hingga mendidih

- dinginkan dulu adonan dengan cara diaduk, setelah tidak panas baru tuang diatas lapisan cake

Bahan puding cokelat putih:

- susu 800ml

- agar-agar 1 sachet @7gr

- gula 150gr

- wcc 100gr

- kuning telur 2 butir

Cara buat

- campur semua bahan, aduk rata

- nyalakan api, masak hingga mendidih sambil diaduk

- tuang diatas lapisan puding coklat, lapisan sebelumnya permukaannya harus cukup kokoh ditimpa ya, jangan terlalu keras nanti gak nempel, jangan terlalu lembek nanti jebol

- diamkan hingga set lalu dinginkan kulkas

- keluarkan dari loyang, potong pinggir2nya supaya cantik

Bahan fla:

- susu uht 250ml

- susu bubuk 1 sdm

- maezena 2 - 3 sdt

- garam sejumput

- pasta vanilla 1 sdt

- SKM sesuai selera manis, saya pakai sekitar 30gr

Cara buat: campur semua bahan, masak hingga mendidih