CARA MEMBUAT RESEP ROTI MANIS

Resep roti manis

Source : liliana.wijaya68

Modif : @ayoe_widya83

.

Bahan A

* 260 gr tepung protein tinggi ( komachi/cakra , dll) * 60 gr gula pasir

* 15 gr susu bubuk

* 5 gr ragi instant

* 2 kuning telur + susu cair dingin ditimbang total 160gr

.

Bahan B

* 35 gr unsalted butter

* 3 gr garam

Cara :

*Campur bahan A, mixer sampai kalis. Kemudian beri bahan B, mixer lagi sampai kalis elastis. Bulatkan adonan. Istirshatkan 10 menit.

*potong timbang adonan @50 gram

* bulatkan / rounding sampai permukan mulus.

* istirahatkan lagi 30 menit. Tutup dengan cling wrap.

* ambil satu adonan, gilas , buang udaranya. Bentuk lonjong ** lihat tutorial

*tata dalam loyang

* proofing hingga mengembang 2 x lipat

* oles dengan susu Evaporasi

* panggang dalam oven yg sudah dipanaskan sebelumnya dgn suhu 165 - 180°C selama 13-15 menit ( menyesuaikan oven masing2)

* setelah matang, saat masih panas olesi dengan butter/margarine.

⁣⁣

⁣⁣

#resepkuelebaran #kueenak #resepcemilan #kumpulanresepmasak #resepmasakanrumah #resepkueenak #resepkueindonesia #reseproti #resepmasakan #camilanhits #camilananak #camilanmurah #resepkueharian #resepkuetradisional #resepkue #resep #kuebasah #anekamakanan #resepkuebasah #kuelebaran #jajananpasar #resepkuerumahan #resepkuekering