Resep Oreo and Cheese Dessert Cup
By @CookingwithHel

Hasil 6 cup @ 300 ml.

Oreo Base:

- Oreo 20 keping

- butter cair 5sdm (bisa pakai margarin)

Puding Oreo:

- susu uht / fullcream 800ml

- agar-agar plain 1 sachet (7gr)

- gula 100gr

- garam seperempat sdt

- kuning telur 2 butir

- hancuran oreo secukupnya (diambil dari sisa oreo base)

Cheese sauce:

- susu UHT / full cream 250ml

- susu kental manis 70gr (sesuai selera)

- keju spread / cream cheese 170gr (saya pakai Prochiz Spready)

- maezena 1 sdm larutkan dengan sedikit susu

Chocolate ganache:

- dark cooking chocolate 100gr

- whipped cream cair 150ml (bisa ganti susu UHT)

- butter setengah sdm (bisa pakai margarin)

Cara buat

- blender oreo hingga halus, masukan butter cair, aduk rata. Tata pada wadah. Sisihkan dikulkas

- campur semua bahan puding, masak hingga mendidih sambil diaduk. Tunggu tidak panas baru masukan sisa oreo, aduk perlahan lalu tuang diatas lapisan oreo base, sisihkan.

- campur semua bahan saos keju kecuali maezena. Masak hingga beruap dan keju larut, masukan larutan maezena sambil diaduk, masak hingga mendidih, tuang diatas lapisan puding oreo yg sudah set, sisihkan

- campur dcc dan whipped cream cair, double boiler hingga dcc larut, masukan butter, aduk rata. Tunggu tidak panas baru tuang diatas lapisan keju.

- beri topping sesuai selera, dinginkan dikulkas lebih nikmat

Ig: https://www.instagram.com/CookingwithHel/