Resep Kacang Kriting/Kribo
By: @fithriya79

Bahan:

500 gr kacang tanah

2 butir telur

120 gr gula pasir

120 gr tepung terigu protein sedang/rendah

30 gr tepung maizena

13 siung bawang putih, haluskan

2 - 2,5 sdt garam

Cara Membuat:

1. Cuci bersih kacang, tiriskan, sangrai sebentar, dan sisihkan.

2. Campur telur, gula pasir, dan garam, lalu kocok menggunakan whisk atau garpu hingga rata, dan gula mulai larut sisihkan.

3. Dalam wadah: masukkan kacang, kocokan telur, dan bawang putih halus, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan terigu dan maizena, aduk rata sampe kacang tercampur rata dengan tepung.

4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang cenderung kecil. Ambil sepertiga adonan, lalu goreng kacang, langsung diaduk biar kacang tidak menempel satu sama lain. Goreng hingga kecoklatan, angkat, tiriskan, tunggu dingin, masukkan dalam toples, dan siap disajikan.

Note*

Jangan banyak2 menggoreng kacang, supaya matang merata.

Ig: https://www.instagram.com/fithriya79/