CARA MEMBUAT PAKCOY SIRAM DAGING

PAKCOY SIRAM DAGING

By: @ummikoki  

Bahan :

200gram/lebih pakcoy dibuang bonggolnya

1/4 daging sapi giling (bisa ganti ayam/jamur)

1/4 buah bawang Bombay diiris tipis

1cm jahe dicincang

1-2 siung bawang putih cincang

100ml air

1sdm maizena dilarutkan dgn sedikit air

Bumbu:

2sdm kecap asin

Garam

Merica

Penyedap

Tambahan (opsional) :

bawang putih cincang goreng

1/2 batang bawang daun iris

Cara :

1. Rebus pakcoy sebentar aja , sekitar 2-3 menit. Angkat, tiriskan.

2. Tumis bawang putih,Bombay dan jahe dengan sedikit minyak pake api sedang.

3. Setelah harum, masukan daging, tumis sebentar sampe berubah warna lalu masukan air.

4. Masukan semua bumbu, aduk rata dan masak sampai daging matang serta bumbu meresap.

5. Masukan larutan maizena biar kuah lebih kental.

6. Koreksi rasa, matikan api.

7. Tata pakcoy dipiring, lalu tengahnya dipotong biar nanti pas makan gak kepanjangan.

8. Siramkan daging diatasnya, lalu kasih taburan bawang daun.

9. Siap dihidangkan.

Semoga manfaat dan selamat mencoba !  

Ig: https://www.instagram.com/ummikoki/