Milk bath cake ala anak kost

By @cookingwithhel

Bahan

- susu bubuk 27 gr (1 sachet)

- gula 2 sdt (sesuai selera)

- air panas 6 sdm

- minyak sayur 1,5 sdm (bisa pakai margarin cair)

- tepung terigu 3 sdm

- baking powder setengah sdt

- Whipped cream secukup nya kocok hingga kaku (boleh cair atau bubuk buat sesuai petunjuk kemasan), saya pakai whipped cream cair dingin di kocok pakai whisk sampai kaku, sambil mangkok nya di rendam air es. (ini saya coba2 kocoknya pakai whisk 💪, karena edisi tanpa mixer)

Siraman susu (campur jadi satu, aduk rata)

- susu full cream 100 ml

- susu kental manis 2 sdm (sesuai selera)

Cara buat

- panaskan rice cooker / kukusan terlebih dahulu

- campur susu bubuk, gula dan air panas, aduk rata

- masukan minyak, aduk rata hingga minyak dan susu tercampur baik

- di mangkok terpisah campur tepung dan baking powder aduk rata

- masukan tepung ke adonan susu (lebih baik kalo sambil di ayak), aduk hingga rata gak ada grindilan tepung

- tuang ke wadah tahan panas, lalu kukus selama 15 menit atau hingga masak, lakukan test tusuk

- setelah bolu matang tusuk2 dengan garpu, lalu siram dengan siraman susu, diamkan hingga susu meresap

- beri lapisan whipped cream di atas bolu