Cara Membuat Ikan Nila Saus Asam Pedas Manis

Ikan Nila Saus Asam Pedas Manis

By : @dapur.sibobon

Bahan :

2 ekor Ikan Nila ukuran agak besar (bisa pake ikan lain)

1 buah jeruk nipis

1 sdm garam 

🐟 Bersihkan ikan, beri perasan air jeruk & garam, diamkan 30 menit

🐟 Panaskan minyak, goreng ikan sampai kuning keemasan

🐟 Angkat & sisihkan

Bahan saus

1 buah bawang bombai, iris tipis

4 siung bawang putih, cincang

1 batang daun bawang, iris serong

1 genggam rawit, potong2

4-5 buah cabe merah, iris serong

1 buah tomat, potong2

Nenas secukupnya

1 sachet saus tiram

6 sdm saus sambal

8 sdm saus tomat

100 ml air

1 sdt gula pasir

Garam & merica secukupnya

🍲 Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang bombai & baput sampai wangi

🍲 Masukan tomat, rawit & cabe merah

🍲 Masukan saus tomat, saus sambal, saus tiram, & air

🍲 Tambahkan garam, gula, & merica

🍲 Terakhir masukkan nenas & daun bawang, masak sampai mendidih

🍲 Siramkan saus ke atas ikan yang sudah digoreng.