CARA MEMBUAT SATE AYAM

Sate Ayam

By: @novita._.sari

Bahan:

Dua bagian Dada ayam buang tulangnya, potong kecil" (mau pake fillet juga bisa banget)

3 siung bawang putih, ulek

2 sdm Kecap manis

1 buah jeruk nipis, peras

Garam 1/2 sdt

Merica 1/4 sdt

2 sdm minyak

Bahan bumbu kacang:

200 gram kacang tanah

4 siung bawang putih

4 siung bawang merah

4 buah cabe merah

3 butir kemiri

1 buah gula merah

4 lembar daun jeruk (mau lebih juga boleh biar tambah harum)

Kecap manis

Garam

Kaldu bubuk

Cara membuat bumbu kacang:

1.Goreng kacang tanah, bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah dengan sedikit minyak lalu ulek (mau blender juga boleh)

2.Kemudian masak dengan diberi gula merah, daun jeruk, kecap manis, garam, kaldu bubuk, aduk rata sampai mendidih, koreksi rasa, tambahkan air bila perlu.

Cara membuat sate :

1.Ayam fillet yg sudah dipotong lalu balur dengan bawang putih, garam, merica, kucuran jeruk nipis, kecap manis, sedikit minyak, aduk rata lalu diamkan selama 30 menit.

2.Tusuk-tusukkan ke tusuk sate lalu panggang diatas teflon yg sudah diberi sedikit mentega sambil dioles kecap dan bumbu kacang, panggang bolak balik sampai matang 

Ig: https://www.instagram.com/novita._.sari/