CARA MEMBUAT BOLU GULUNG PREMIUM

BOLU GULUNG PREMIUM by @silvialim18

Recipe source: ci @chenniezhang

Bahan:

10 butir kuning telur

3 butir putih telur

100 gr gula pasir

50 gr tepung terigu protein rendah

15 gr tepung maizena

15 gr susu bubuk

130 gr butter, lelehkan

Cara membuat: video tutorial di next slide 👉🏻👉🏻👉🏻

1. Panaskan oven dgn suhu 180’C.

2. Mixer telur dan gula hingga mengembang kental berjejak (aku menggunakan Stand Mixer MITO MX-700 @mito.id dgn level speed 6 selama 12 menit).

3. Masukkan tepung terigu, maizena & susu bubuk yg sudah diayak ya, aduk rata dgn spatula (aku pakai stand mixer dgn level speed 1).

4. Masukkan butter cairnya, aduk rata dgn spatula flamingo @steincookware. 

5. Tuang adonan ke dlm loyang 26x26x4 cm yg sudah oles mentega dan alas kertas roti.

6. Panggang dgn suhu 180’C hingga bolunya matang (aku menggunakan Oven Mito Fantasy MO-888 @mito.id suhu 180’C selama 20 menit, api atas bawah).

7. Setelah matang sempurna segera keluarkan dari oven & loyang; biarkan hingga suhu ruang baru beri filling sesuai selera ya (aku pakai selai keju & coklat meses) lalu gulung rapat perlahan.